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每百克辣椒维生素C含量?高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜,引起胃 的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你 的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体 的健康大有益处。

辣椒瘦身妙法

辣椒,让人无法拒绝 的理由是：燃烧脂肪,修身塑体！

辣椒燃烧脂肪? 的关键在 于辣椒碱,只须吃上一两勺,它 的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号,导致食欲大减。同时辣椒碱 的另一大作用是刺激体内生热系统,加快新陈代谢。快速 的生热系统能提升机体工作效率,像快速运转 的机器能消耗大量碳氢燃料。

进食一餐辣味之后,可以消耗大 于25% 的卡路里。而当辣在腹中燃烧时,喝上一杯富含咖啡因 的红茶,效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶,在燃烧脂肪 的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载,一边阻止脂肪过量堆积。这 个减肥?方法无需任何饮食规则做伴,因为辣椒碱刺激了内啡肽 和血清素 的生产,同时还会让你拥有一份好心情。

在日常 的饮食中,如果想大快朵颐而不担心身材,该怎么做？你需要第一道就吃辣菜,这是为了接下来更好地消耗热量。如果要控制食欲,则千万记住蛋白质丰富 的食物容易增加胃口,所以应该在菜里多放葱 和洋葱。不要使用包装好 的调料,因为他们都是辣椒碱 的替代品,不起作用。最后,当做好一道辣味菜后应盛放2 个小时,辣椒碱会自动升温。

可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起 的,它刺激了神经末梢疼痛 的感觉。要让你 的嘴巴不怕辣,有 个好办法：规则地食用辣椒,让它一点一点适应,而大脑 的疼痛感也会慢慢麻木。